Kawal Makan Pada Hari Raya

Setelah berpuasa selama sebulan maka tibalah masanya kita menikmati juadah yang dihidangkan dengan bermacam-macam jenis makanan. Kita janganlah rakus untuk menikmati semua juadah yang dihidangkan tapi adalah menjadi kewajiban kita untuk mengawal makan ketika berhari raya. Ini tidak bermakna kita menolak kesemua hidangan yang disediakan.

Oleh itu, pemilihan makanan yang betul membantu sistem badan kita cergas dan cerdas. Maka dikesempatan ini saya menyeru pembaca memikirkan juadah mengikut piramid makanan agar sistem dalam badan kita tidak terkejut selepas menjalani ibadah puasa.

Menurut Penolong Pengarah, Bahagian Pendidikan Kesihatan, Kementerian Kesihatan Malaysia, Norlaily Md Nasir, makanan berserat seperti roti, nasi, bijirin dan ubi berfungsi membekalkan tenaga kepada tubuh badan manusia.

Selain itu, daging, ayam, ikan, kekacang, susu dan hasil tenusu perlu adalah sumber protein dan kalsium yang berguna untuk pertumbuhan dan kesihatan tulang kita.

Bagi ibu-ibu yang menghadapi perubahan fisiologi ketika hamil, dinasihatkan keperluan kalori, nutrisi seperti protein, kalsium, zat besi dan vitamin serta mineral lain sangat diperlukan.

Oleh yang demikian, pemakanan seimbang dan sihat ketika berhari raya mencerminkan kesungguhan individu untuk bergerak cergas malah ini membantu sistem penghadaman dan pencernaan dalam badan kita tidak mengalami sebarang kompilasi. Jadi piramid makanan yang mengandungi empat aras makanan yang penting dapat membantu pembaca untuk makan secara berhemah di sepanjang bulan Syawal.


# Aras pertama - nasi, roti, mi, bijirin dan ubi

Makanan dalam aras ini berfungsi untuk membekalkan tenaga dan perkembangan janin.

# Aras kedua - sayur-sayuran dan buah-buahan

Makanan dalam aras ini berfungsi membekalkan vitamin dan mineral untuk mencegah berlaku sembelit ketika kehamilan. Vitamin C, vitamin A serta zat besi juga boleh diperoleh dalam sayur-sayuran dan buah-buahan.

# Aras ketiga - ayam, daging, ikan, telur, kekacang, susu dan produk tenusu. Makanan dalam aras ini berfungsi membekalkan sumber protein yang penting dalam pertumbuhan tisu. Selain itu, makanan ini juga membekalkan sumber kalsium yang penting dalam pertumbuhan tulang serta zat besi untuk pembentukan darah.

# Aras keempat - lemak, minyak, gula dan garam

Makanan dalam aras ini membekalkan vitamin larut lemak (A, D, E dan K) serta asid lemak untuk perkembangan otak.

Piramid makanan adalah panduan untuk membantu melancarkan proses penghadaman dan perkumuhan. Pengambilan makanan berserat dipercayai boleh menyingkirkan toksin dalam badan yang menyebabkan kita berasa lesu dan letih. Ini kerana kehadiran vitamin dan mineral dalam makanan berserat membantu proses penyingkiran toksin ini. Di samping itu, banyak minum air kosong berupaya bertindak menyingkirkan kotoran dan toksin dalam badan. Selain ia diperlukan bagi mengelak berlaku dehidrasi.